السمسم

السمسم نبات عشبي حولي يعرف باسم سمسم أو جلجلان  يعتبر من محاصيل الحبوب الزيتية الهامة, فالزيت الناتج عنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للأكسدة مما يساهم في احتفاظه بخواصه الطبيعية, كما انه يدخل في العديد من الصناعات الغذائية وبعض المستحضرات الدوائية هناك عدة أصناف من السمسم منها السمسم الابيض و السمسم الاحمر.


التصنيف


Share
الوصف

السمسم نبات عشبي حولي يعرف باسم سمسم أو جلجلان  يعتبر من محاصيل الحبوب الزيتية الهامة, فالزيت الناتج عنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للأكسدة مما يساهم في احتفاظه بخواصه الطبيعية, كما انه يدخل في العديد من الصناعات الغذائية وبعض المستحضرات الدوائية هناك عدة أصناف من السمسم منها السمسم الابيض و السمسم الاحمر.

 

error: Content is protected !!